پودر سیر

کلی خواص ، همراه یک تندی خاص

غذاهایی مثل میرزا قاسمی ، سیر قلیه و… جزء غذاهای محبوب و پر طرفدار هستن . بیشتر افرادی که به مناطق شمالی سفر می‌کنن، دوست دارن یک‌بار این غذاها رو تجربه کنن.

پودر سیر چاشنی اصلی این نوع غذاهاست و با طعم خاص خودش ، طعم بی‌نظیری به غذا می‌بخشه . برای همینه این ادویه رو به خیلی از غذاهای دیگه هم اضافه می‌کنن تا طعم و عطر غذا را متفاوت کنه …

یکی از ترفند های خوب برای داشتن بهترین عطر و طعم از پودر سیر اینه که در ابتدای شروع پخت و پز ، پودر سیر رو با مقدار کمی روغن تفت بدیم و به غذا اضافه کنیم
و برای غذاهای کبابی مانند جوجه کباب بهتره زمانی که گوشت رو در مواد می خوابونیم ، پودر سیر را هم اضافه کنیم