یکی از غذا های سنتی و خوشمزه ی پرطرفدار ایرانیان، آش رشته می باشد. این غذای خوشمزه که دل بسیاری از افراد را برده است، معمولا در دورهمی ها و مهمانی های پر جمعیت، عصرانه ها، افطاری های ماه رمضان و حتی در شب های سرد زمستانی و… استفاده می شود و با تزئینات زیبا می تواند باعث زیبایی دوچندان سفره هایتان شود.

این غذا را معمولا همه ما با دستپخت مادر بزرگ ها و مادر هایمان تجربه کرده ایم و خودمان نتوانسته ایم آن را خوشمزه درست کنیم. یکی از مواردی که می تواند در خوشمزگی آش رشته بسیار تاثیرگذار باشد، نوع سبزی آن است. آش رشته نیز همانند همه ی غذا هایی که در پختشان نیاز به سبزی مخصوص خود دارند، سبزی های مخصوص به خود را دارد و اگر این مورد را در پخت آن رعایت کنید، مطمئنا آش رشته خوش طعمی را خواهید پخت. درست است که مواد دیگر آش هم در طعم آن اثرگذارند، اما مهمترین فاکتوری که با عطر و طعم خود، اثر مستقیم روی طعم آش رشته می گذارد، سبزی آن است. ترکیبات آن عبارتنداز تره ,جعفری ,گشنیز ,شوید, اسفناج میباشد. که دربسته بندی یک کیلویی عرضه میشود.