تمر هندی کشتی کاربرد بسیار زیادی داشته و در طرز تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود و یک چاشنی بی نظیر برای غذا محسوب می شود . تمر هندی مزه ترش مانندی به غذا می دهد و حتی در تهیه قورمه سبزی نیز می توان از تمر مارینا استفاده کرده و طعمی بسیار خوشمزه پیدا می کند .

یکی از بهترین روش ها برای تهیه عصاره تمر مارینا این است که ابتدا تمر هندی را در آب حل کنیم . به عنوان مثال به ازای هر یک بسته تمر هندی آن را در نصف لیوان آب حل می کنیم . سپس از صافی رد کرده تا هسته آن جدا شود و یک مایع ترش مزه و غلیظ به دست می آید . سپس در غذا استفاده می کنیم . تمر هندی (به عربی: تمر هندی، به معنای خرمای هندی) درختی گرمسیری از تیرهٔ پروانه‌داران و زیرخانوادهٔ ارغوانیان است.

خواص تمر هندی

شبه‌جزیرهٔ هند از صدها سال پیش بزرگ‌ترین پرورش‌دهنده و مصرف‌کنندهٔ این میوه بوده است. در کشور هند باغ‌های بزرگ تمر هندی سالانه حدود ۲۷۵٬۵۰۰ تن میوه تولید می‌کنند. میوهٔ کال تمر هندی دارای گوشتی سبز و بسیار ترش است که اغلب به عنوان چاشنی و برای ترش کردن غذا استفاده می‌شود . این میوه به‌عنوان مسهل طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. تمر هندی هم‌چنین در برخی مناطق آسیای شرقی و آفریقا به منظور درمان گلودرد، اختلالات گوارشی، درد بدن و تمیزکنندهٔ صورت مصرف می‌شود .

مواد مغزی در هر صد گرم تمر هندی خام ، انرژی برابر با ۲۳۹ کیلوکالری و دارای ۶۲.۵ گرم کربوهیدرات،۲.۸ گرم پروتئین میباشد . تمر هندی کشتی سرشار از ویتامین های خانواده B و ویتامینC ، ویتامین E ، ویتامین K ،و شامل عناصر کلسیم ، فسفر ، اهن،منیزیم،پتاسیم ، سدیم و روی است.

موارد مصرف تمر هندی

تمر هندی مزه ترش مانندی به غذا می دهد و حتی در تهیه قورمه سبزی نیز می توان از تمر هندی استفاده کرد.

از تمر هندی برای گزفتن بوی بد ماهی و میگو نیز استفاده می شود.

علاوه بر مصرف تمر هندی به عنوان یک چاشنی غذا ، برای تهیه مربا ، شربت و حتی دسر نیز استفاده می شود.

تمر هندی را میتوان به شکل تنقلات نیز مصرف کرد.

تمر هندی کشتی یکی از معتبرترین برندهای تمر هندی است که محصول کشور تایلند است.

اگر از گلودرد رنج می برید آب میوه تمر هندی به عنوان یک دهان شویه طبیعی قابل استفاده است.

نحوه مصرف تمر هندی :

یکی از بهترین روش ها برای تهیه عصاره تمر هندی این است که ابتدا تمر هندی را در آب حل کنیم.سپس از صافی رد کرده تا هسته آن جدا شود،سپس در غذا مصرف میشود.

وزن:250گزم